4월 말, 5월에 심는 대표적인 작물 (파종, 모종)

 
5월은 기온이 상승하고 일조량이 늘어나면서 늦서리 피해가 거의 없이 다양한 작물을 심기에 적합한 시기입니다. 
 
작물을 심을 때는 먼저 토양을 잘 준비해야 합니다. 배수가 잘 되는 땅에 두둑을 만들고, 2주 전에는 퇴비를 뿌려두고 가스를 빼내 흙과 잘 섞어줍니다. 땅속 작물을 심을 때는 두둑에 친환경 토양살충제 처리를 해주는 것이 좋습니다. 씨앗을 심을 때는 적당한 깊이에 심어야 하며,  모종을 심을 때는 뿌리가 다치지 않도록 조심해야 합니다.
 
5월에 심으면 좋은 대표적인 작물인 옥수수, 가지, 들깨, 강낭콩, 작두콩, 대파, 알타리무, 상추, 겨자, 치커리, 고수, 고추, 토마토, 수박, 참외, 고구마, 호박, 오이, 땅콩심기에 대해 알아보겠습니다. 
 

 
 

옥수수

 
옥수수 품종은 찰옥수수,흑찰옥수수, 초당옥수수 등이 있으며 찰옥수루를 가장 많이 심습니다.
발아기간은 지온 13도에서는 20일, 15도에서는 10일 정도 걸리므로 따듯한 5월 초순에 씨앗을 뿌리거나, 모종을 심으면 쉽게 키울 수 있습니다. 4월 중순~7월 중순 사이에 순차적으로 심어 여름부터 가을에 걸쳐 수확하면 좋습니다. 파종한 후 90일, 모종정식 후 70일 이후가 수확시기입니다.
 
 

가지

작은 텃밭에 추천되는 작물입니다. 영양분이 많고 병충해에 강하며 면적대비 수확량도 많습니다. 육묘기간이 길어 가지는 5월 초에 모종을 구입해 심는 것이 좋습니다. 수확은 여름부터 늦가을까지 할 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있는 인기 있는 채소입니다.  

 

 

오이

 
오이는 추위에 약해서 일찍 심으면 냉해를 입는 작물입니다. 남부지방은 4월 중순 이후, 중부지방은 5월초에 모종을 구입해 심는 것이 좋습니다. 오이는 넝쿨작물로 햇빛이 잘 드는 곳에 지지대를 세워 키워야 하며, 뿌리가 얕게 뻗는 작물이므로 밑거름을 충분히 줘야 잘 자랍니다. 심고 나서 약 5~7일 후에 싹이 나기 시작하며, 수확은 약 50~60일 후에 가능합니다.

 

오이 키우기

 

 

들깨(잎들깨/종실용들깨)

 
한번 심으면 늦가을 서라 내리기 전까지 수확해 먹을 수 있는 필수 작물입니다. 잎을 먹는 잎들깨용 씨앗과 기름을 짜는 종실용 씨앗이 있습니다.
잎을 수확하기 위해서 텃밭에 심을 때는 모종 2, 3개만 심어도 충분한 양을 수확할 수 있습니다. 추위에 약한 작물로 남부는 4월 중순, 중부지빙은 4월 하순~5월 중순에 파종하면 좋습니다. 모종은 5월 중순에 심어줍니다.
종실용들깨는 6월에는 파종하고, 장마가 오기 전 7월에 모종을 심어주면 10월에 수확할 수 있습니다.
 
 

강낭콩

 
강낭콩은 4월파종 시기를 놓치면 5월 초~중순에 모종을 심어줄 수 있습니다. 6월 중순에 수확할 수 있습니다.
 
 

작두콩

 
작두콩은 5월 초에 모종을 심고 2달 정도 지나면 꽃이 피면서 꼬투리가 맺힙니다. 꼬투리를 따서 말려 볶으면 차로 마실 수 있습니다. 
 
 

대파

 
대파 모종은 추운 겨울을 제외하고는 언제든 재배할 수 있는데, 4~5월에 많이 심습니다. 마트에서 파는 대파나 실파를 사서 심어도 잘 자랍니다.
대파는 생명력이 강하고 재배기간이 길어 웃거름을 충분히 주어야 합니다.
대파는 외대파와 조선대파로 나눌 수 있습니다. 흰 줄기 부분이 발달한 외대파는 씨앗으로 번식하고 추운 지역에서는 월동이 불가능합니다.  
우리나라 토종 종자인 조선대파(구조파)는 씨앗을 한번 심으면 분구로 번식해서 평생 먹을 수 있으며, 월동해서 봄에 다시 수확할 수 있습니다.
 
 

알타리무(총각무)

 
4월말~5월 초순에 파종하면 일주일 후 싹이 올라오고, 50일 후부터 장마 전까지 수확할 수 있습니다.
 
 

상추

 
상추는 이른 봄부터 계속 심을 수 있는 필수 작물로 샐러드나 쌈으로 사용됩니다. 모종을 구입해 심거나, 5월 초에 씨앗을 뿌려도 됩니다. 상추는 이 시기에는 심으면 더욱 빠르게 자랍니다. 심고 나서 약 5일 후에 싹이 나기 시작하고 약 30일 정도면 수확이 가능합니다. 날씨가 더워지면서 꽃대가 빨리 올라올 수 있으니 반양지에서 키우는 것이 좋습니다.

 

상추 심는 법(씨앗/모종), 상추 키우기

 
 

겨자

 
청겨자는 매운맛이 강하고 적겨자는 매운맛이 덜합니다.
일찍 심으면 중부지역에서는 냉해를 입을 수 있어서 5월 초순에 심는 것이 안전하지만 이 시기엔 충해 피해를 감안해야 하는 작물입니다. 계피나, 목초액 등 천연 살충제를 이용해 피해를 줄일 수 있습니다. 파종후 40일이면 수확이 가능합니다. 
 
 

치커리

 
치커리는 청치커리와 적치커리가 있으며, 샐러드나 쌈채소로 사용됩니다.
7, 8월 고온기만 빼고, 3월 말부터 5월, 6월에도 파종이 가능합니다. 수확하면 잘 자라는 작물로 모종을 구입해 심어도 좋습니다. 
 
 

고수

 
고수는 소화를 돕는 작물로 염증에 효과가 있습니다. 보통 15~20도의 온도에서 잘 자랍니다. 봄 파종은 4월말~5월이 적기이며 모종도 이 시기에 구입해 심어주는 것이 좋습니다. 발아기간은 씨앗을 물에 하루 정도 불려서 심으면 10일, 마른 씨앗을 심으면 3주 정도 걸립니다. 

 

고추

 
초보텃밭 농부는 홍고추를 키워 고춧가루를 얻는 것보다 종묘사에서 풋고추, 아삭이 고추, 청량고추, 영양고추 등의 모종을 사서 키우는 것이 수월합니다.
고추는 열대지역이 원산지로, 5도 이하에서는 냉해를 입고, 15도 이하에서는 착과불량이 될 수 있습니다.
고추 육묘기간은 70~80일로 길어서, 5월 초에 모종으로 심는 것이 일반적입니다. 모종을 심을 때는 모종흙을 살짝 덮어주는 깊이로만 심는 것이 중요합니다. 수확은 8~9월에 할 수 있습니다. 
 

토마토

 
토마토는 여름철에 가장 인기 있는 작물 중 하나입니다. 4월 말에 늦서리가 오는 경우도 있으므로, 5월 초~중순에 모종을 심는 것이 좋습니다. 모종 종류는 큰토마토, 방울토마토, 대추방울토마토 등이 있습니다. 토마토는 햇빛을 많이 받아야 잘 자라므로, 햇빛이 잘 드는 곳에 심는 것이 중요합니다. 수확은 6월말부터 가능합니다.
 
 

수박/애플수박

 
수박 종류는 따듯한 기온과 풍부한 광량, 물주기가 중요합니다. 수박과 같은 여름작물은 일찍 심으면 냉해를 입을 수 있으므로 5월 중순~하순에 모종을 심어줍니다. 물빠짐이 좋은 토양에 심고 접목모종은 박잎을 떼어줍니다. 
착과후 40일이후 수박 덩굴손이 마른 것을 확인하고 수확할 수 있습니다. 

 

애플수박 키우는 법(모종, 비료, 지지대, 순지르기, 수정, 수확)

 
 

참외

 
참외는 늦서리가 지난 시기에 심어 한여름에 수확하는 작물로 물빠짐이 좋은 토양에 심어야합니다.
발아온도는 20~25도이며, 씨앗을 심고 일주일이면 싹이 틉니다. 여름 작물은 최저기온이 영상 7도 이하에서는 냉해를 입을 수 있으므로 모종을 구입할 때는 일기예보를 확인하고 따듯한 기온이 유지되는 시기에 심도록 합니다. 순지르기를 해서 손자줄기에서 열리도록 해야 많이 수확할 수 있습니다.
 
 

고구마

 
고구마는 밤고구마, 꿀고구마, 자색고구마 등 여러 품종이 있습니다. 척박한 땅에서도 잘 자라며, 장마와 가뭄의 영양을 거의 받지 않습니다. 고구마는 열대성 작물로, 늦게 심는 것이 저온스크레스를 받지 않아 활착이 잘 됩니다. 남부지방은 4월 중순 이후부터 심을 수 있고, 경기북부 지역은 5월 중순 이후에 심는 것이 좋습니다. 높이 30cm로 두둑을 만들고, 고구마 모종을 수평으로 눕혀서 3~5cm 깊이로 심고 흙을 눌러줍니다.   
 
 

호박

 
호박은 추위에 약한 작물입니다. 파종 시기는 4월 하순~5월 중순입니다. 4월에 늦서리를 맞으면 냉해를 입을 수 있으므로, 중부지역은 안전하게 5월 초에 씨를 뿌리는 것이 좋습니다. 모종도 이 시기에 심어줍니다. 호박이 햇빛이 잘 들고 양분이 풍부한 토양에 심어줘야 합니다. 씨앗은 약간씩 떨어뜨려 한 곳에 3개 정도씩 눈이 아래로 향하게 심어주면 좋습니다. 애호박은 따서 반찬을 해먹다가 남겨두면 늙은호박으로 만들어 호박죽이나 전을 해먹을 수 있습니다.  

 

단호박 키우는 법 (파종부터 보관까지)

 
 

땅콩

 
땅콩 파종시기는 보통 남부지방은4월 하순, 중부지방은 5월 상순입니다. 땅콩 모종은 5월 상순부터 6월 초까지 심어줍니다. 수확시기는 땅콩 잎과 줄기 색이 누렇게 변하는 9월 중순~10월 초순입니다. 수확 2, 3주 전에는 물을 주지 않도록 합니다.

수확량을 늘리고 싶을 땐 지온을 높이고 새의 먹이가 되는 것을 방지하기 위해 비닐멀칭을 해줍니다. 비닐멀칭 시에는 2주 전에 땅콩을 심을 수 있습니다. 

 

 

함께 심으면 좋은 텃밭 작물 (섞어짓기, 혼작)

 

 
이처럼 5월은 다양한 작물을 심기에 적합한 시기입니다. 각 작물마다 심는 방법과 수확 시기가 다르므로, 잘 준비하시면 좋겠습니다. 또한, 정기적으로 물을 주고 잡초를 제거하는 등의 관리가 필요합니다. 이렇게 하면 건강한 작물을 재배할 수 있습니다. 따뜻한 날씨에 마음껏 농사짓는 즐거움을 느껴보세요.