비단풀 효능, 먹는 법, 말리는 법, 부작용
비단풀은 쇠비름과 비슷한 외형을 가지고 있지만, 비단풀의 잎은 얇고 작으며 검은색의 반점이 있습니다. 잎과 줄기에 약간의 털이 있으며, 줄기는 땅을 기면서 자라나 '땅빈대'라고도 불립니다. 줄기를 꺾었을 때 나오는 하얀 진액은 사포닌이 함유되어 있어 '길에 깔린 인삼'이라고 합니다.
비단풀은 흔히 길가나 마당과 같이 사람들이 자주 다니는 곳에서 자라며, 잡초처럼 여겨지기도 합니다. 그러나 그 효능은 지혈, 항암, 항염 등 다양하여 전통적으로 약재로 활용되어 왔습니다.
최근에 다시 주목받는 비단풀의 효능과 먹는 법, 말리는 법, 부작용 및 주의할 점을 알아보겠습니다.
비단풀의 효능
비단풀은 오랜 시간 동안 다양한 건강상의 이점으로 인해 약재로 사용되어 왔습니다. 이 식물은 특히 사포닌과 플라보노이드가 풍부하며, 잎에는 진정 및 진통 작용이 있는 알칼로이드 성분과 혈액을 맑게 해주는 타닌 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다.
항암 작용
비단풀에는 강력한 항암 효과를 나타내는 사포닌과 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 이 성분들은 위암, 대장암, 췌장암, 직장암, 뇌종양, 골수암 등 다양한 암에 대응할 수 있는 능력이 있습니다.
비단풀을 말려서 가루를 내어 복용하고 뇌종양을 완치한 사례가 있습니다.
장 건강 개선
강력한 항균 작용을 하는 비단풀은 설사와 같은 위장 질환을 유발하는 균을 제거하는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 장을 깨끗하게 하고, 여러 위장 질환을 예방할 수 있습니다.
미음을 끓여서 잘 건조한 비단풀 가루를 추가해 함께 먹으면 복통이나 설사에 도움이 됩니다.
진통 작용
비단풀은 두통과 같은 통증을 완화하는 진통 작용을 합니다. 독성이 없어 안심하고 복용할 수 있으며, 체질에 관계없이 균일한 진통 효과를 기대할 수 있습니다.
지혈 작용
상처가 난 곳에 비단풀을 바르면 지혈 작용으로 피를 멎게 하고 새살이 돋게 하는 데 도움이 됩니다. 옛날에는 비단풀의 하얀 진액을 상처 치료에 사용했습니다.
신장 건강 개선
비단풀은 신장의 건강을 개선하고 이뇨 작용을 원활하게 하여 신장 결석이나 방광 결석을 예방하는 데 도움을 줍니다.
여성 건강 개선
비단풀은 하혈, 생리불순, 자궁출혈 등 여러 부인과 질병을 치료하는 데 도움이 됩니다. 이는 비단풀이 지혈 및 생신 작용을 나타내기 때문입니다.
당뇨 개선
비단풀에 함유된 사포닌은 인슐린의 분비를 증가시켜 당뇨 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
비단풀 10g을 쑥 5g과 함께 마시면 효과를 볼 수 있습니다.
항염 작용
비단풀은 강력한 항염 작용을 하여 위염이나 장염과 같은 염증성 질환을 완화하고 예방하는 데 도움을 줍니다.
잇몸염증
비단풀을 우린 물로 3일 이상 입을 헹구면 피 나는 증상을 개선하고 염증을 완화해줍니다.
비단풀 먹는법
비단풀의 섭취 방법은 다양합니다. 가장 일반적인 방법은 차로 마시는 것입니다. 건조해서 차로 마시거나 가루를 내어 섭취할 수도 있습니다. 생으로 먹거나 생즙을 내서 마시는 것도 가능합니다.
차로 마시기
생초나 말린 비단풀을 뜨거운 물에 넣고 30분 이내로 우리거나, 20분 이내로 끓여서 차로 마실 수 있습니다. 비단풀은 30분 이상 물에 담궈 놓으면 쓴맛, 떫은 맛이 강해지므로 먹기가 불편해지기 때문에 차로 마실 때는 시간에 주의하는 것이 좋습니다.
생으로 먹기
신선한 비단풀을 깨끗이 씻어 즙을 내어 생즙을 마시거나 다른 주스와 섞어서 마실 수 있습니다. 또는 연한 순을 소금이나 올리브 오일을 곁들여 다른 채소와 함께 샐러드로 즐길 수 있습니다.
볶아 먹기
버터나 올리브 오일을 사용하여 볶거나, 간장이나 마늘과 함께 볶아내어 짭조름한 맛을 즐길 수 있습니다. 비단풀은 구이나 튀김에도 잘 어울리며, 부드러운 식감이 특징입니다.
달여 마시기
비단풀 10g당 물 1L의 비율로 탕기에 넣어준 후 달여냅니다. 물의 양이 반으로 줄어들 때까지 약한 불에서 달인 후 하루 2~3회 공복에 마시면 좋습니다. 대추와 감초를 함께 달이면 쓴맛을 줄일 수 있습니다.
가루로 먹기
말린 비단풀을 분쇄기에 갈아 죽 종류나 국, 스무디, 샐러드에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.
비단풀은 데쳐서 나물로 만들거나, 설탕과 함께 버무려 몇 개월간 숙성시킨 후 섭취하는 방법도 있습니다.
비단풀 말리는 법
비단풀을 건조하는 과정은 간단하지만, 올바른 방법으로 처리하고 보관하는 것이 중요합니다. 이를 통해 비단풀의 다양한 효능을 최대한 활용할 수 있습니다.
채취
비단풀은 여름에서 가을 사이에 뿌리 위에서 절단하거나 뿌리까지 채취합니다.
세척
채취한 비단풀은 담궈서 먼지와 흙이 제거 되도록 한 후 흐르는 물로 여러 번, 잘 씻어내야 합니다. 뿌리 세척에 주의를 기울입니다.
건조
비단풀은 그늘진 곳에서 잘 말려야 합니다. 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 곳에서 하루, 이틀 정도 건조시키면 비단풀의 효능을 보존할 수 있습니다. 건조 과정에서 과도한 열을 가하면 비단풀의 유효 성분이 손상될 수 있습니다.
보관
건조된 비단풀은 밀폐된 용기에 담아 습기가 없는 서늘한 곳에 보관합니다.
부작용 및 주의사항
비단풀은 독성이 거의 없어 대부분의 사람들이 안전하게 복용할 수 있습니다.
그러나 성질이 차가운 편이므로 위장이 약하거나 손발이 차가운 사람은 복용시 복통이나 설사를 동반할 수 있습니다.
비단풀은 변질이 쉽고 약효가 증발하므로 소량씩 끓여 섭취하는 것이 좋습니다.
또한, 많은 양을 섭취하거나 장기 복용 시에는 해로울 수 있으니 3일 정도 복용후 2~3일 중단하고 다시 복용하도록 합니다.
비단풀은 놀라운 효능과 다양한 섭취 방법으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있는 약초입니다. 하지만, 모든 약초와 마찬가지로 개인의 건강 상태와 체질에 따라 적합하지 않을 수 있으므로 섭취량과 복용기간에 유의할 필요가 있습니다.